16 Soal Tentang Biokimia Gizi + Kunci Jawaban
Latihan Soal PG Bab Biokimia Gizi
1. Makanan yang mengandung serat tinggi dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Apa sumber makanan yang kaya akan serat?
A. Buah-buahan dan sayuran
B. Daging dan ikan
C. Roti putih dan pasta
D. Makanan cepat saji
Jawaban:
A. Buah-buahan dan sayuran
2. Apa yang dimaksud dengan protein nabati?
A. Protein yang berasal dari hewan
B. Protein yang berasal dari tumbuhan
C. Protein yang terdapat pada susu dan produk susu
D. Protein yang terdapat pada telur
Jawaban:
B. Protein yang berasal dari tumbuhan
3. Asupan vitamin A yang cukup penting untuk menjaga kesehatan mata. Apa sumber makanan yang kaya akan vitamin A?
A. Buah-buahan dan sayuran berwarna terang
B. Daging dan ikan
C. Telur
D. Makanan olahan
Jawaban:
A. Buah-buahan dan sayuran berwarna terang
4. Asupan vitamin K yang cukup penting bagi pembekuan darah. Apa sumber makanan yang kaya akan vitamin K?
A. Sayuran hijau seperti bayam dan brokoli
B. Daging sapi
C. Telur
D. Makanan olahan
Jawaban:
A. Sayuran hijau seperti bayam dan brokoli
5. Apa peran zat besi dalam tubuh manusia?
A. Membantu pembentukan tulang dan gigi
B. Membantu pembentukan sel darah merah
C. Membantu pembentukan hormon
D. Membantu fungsi otak
Jawaban:
B. Membantu pembentukan sel darah merah
6. Apa yang dimaksud dengan asam amino esensial?
A. Asam amino yang dapat dihasilkan oleh tubuh manusia
B. Asam amino yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh manusia dan harus diperoleh dari makanan
C. Asam amino yang terdapat pada makanan cepat saji
D. Asam amino yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung
Jawaban:
B. Asam amino yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh manusia dan harus diperoleh dari makanan
7. Apa peran mineral magnesium dalam tubuh manusia?
A. Meningkatkan penyerapan kalsium
B. Membantu pembentukan sel darah merah
C. Membantu fungsi otot dan saraf
D. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Jawaban:
C. Membantu fungsi otot dan saraf
8. Apa yang dimaksud dengan asam lemak omega-3?
A. Asam lemak yang terdapat pada makanan cepat saji
B. Asam lemak yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung
C. Asam lemak yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung
D. Asam lemak yang dapat meningkatkan risiko kanker
Jawaban:
C. Asam lemak yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung
9. Apa yang dimaksud dengan karbohidrat kompleks?
A. Karbohidrat yang terdiri dari satu atau dua molekul gula sederhana
B. Karbohidrat yang terdiri dari beberapa molekul gula sederhana dan lebih sulit dicerna
C. Karbohidrat yang terdapat pada makanan cepat saji
D. Karbohidrat yang terdiri dari satu jenis gula saja
Jawaban:
B. Karbohidrat yang terdiri dari beberapa molekul gula sederhana dan lebih sulit dicerna
10. Apa yang dimaksud dengan asam amino non-esensial?
A. Asam amino yang dapat dihasilkan oleh tubuh manusia
B. Asam amino yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh manusia dan harus diperoleh dari makanan
C. Asam amino yang terdapat pada makanan cepat saji
D. Asam amino yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung
Jawaban:
A. Asam amino yang dapat dihasilkan oleh tubuh manusia
11. Apa yang dimaksud dengan indeks glikemik (IG)?
A. Ukuran untuk menentukan kadar gula darah setelah makan
B. Ukuran untuk menentukan kadar kolesterol dalam darah
C. Ukuran untuk menentukan berat badan ideal
D. Ukuran untuk menentukan kadar vitamin dalam darah
Jawaban:
A. Ukuran untuk menentukan kadar gula darah setelah makan
12. Apa yang dimaksud dengan pola makan seimbang?
A. Makan makanan dalam jumlah yang sama setiap hari
B. Makan makanan cepat saji dalam jumlah yang sesuai
C. Menghindari makanan yang mengandung lemak dan gula
D. Mengonsumsi berbagai jenis makanan dalam jumlah yang seimbang untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh
Jawaban:
D. Mengonsumsi berbagai jenis makanan dalam jumlah yang seimbang untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh
13. Apa yang dimaksud dengan asam amino esensial limitan?
A. Asam amino esensial yang terdapat dalam jumlah yang cukup dalam makanan
B. Asam amino esensial yang terdapat dalam jumlah yang kurang dalam makanan
C. Asam amino non-esensial yang terdapat dalam jumlah yang cukup dalam makanan
D. Asam amino non-esensial yang terdapat dalam jumlah yang kurang dalam makanan
Jawaban:
B. Asam amino esensial yang terdapat dalam jumlah yang kurang dalam makanan
14. Apa yang dimaksud dengan indeks massa tubuh (IMT)?
A. Ukuran untuk menentukan berat badan ideal
B. Ukuran untuk menentukan kadar gula darah setelah makan
C. Ukuran untuk menentukan kadar kolesterol dalam darah
D. Ukuran untuk menentukan kadar vitamin dalam darah
Jawaban:
A. Ukuran untuk menentukan berat badan ideal
15. Bagaimana caranya untuk memperoleh asam lemak omega-3?
A. Mengonsumsi ikan laut yang banyak mengandung omega-3
B. Mengonsumsi makanan cepat saji yang banyak mengandung omega-3
C. Menghindari makanan yang mengandung lemak dan gula
D. Mengonsumsi vitamin omega-3 yang dijual di toko obat
Jawaban:
A. Mengonsumsi ikan laut yang banyak mengandung omega-3
16. Apa yang dimaksud dengan vitamin D?
A. Vitamin yang membantu menjaga kesehatan kulit
B. Vitamin yang membantu fungsi otak
C. Vitamin yang membantu penyerapan kalsium
D. Vitamin yang terdapat pada daging dan ikan
Jawaban:
C. Vitamin yang membantu penyerapan kalsium