16 Soal Tentang Manajemen Mutu + Kunci Jawaban
Latihan Soal PG Bab Manajemen Mutu
1. Salah satu langkah dalam pemantauan mutu adalah:
A. Memeriksa kebersihan dapur
B. Melakukan survei kepuasan pasien
C. Mengevaluasi kepatuhan terhadap standar gizi
D. Memantau suhu penyimpanan makanan
Jawaban:
C. Mengevaluasi kepatuhan terhadap standar gizi
2. Evaluasi mutu dalam manajemen mutu gizi bertujuan untuk:
A. Memperbaiki proses pelayanan gizi
B. Menghitung kebutuhan kalori harian
C. Menentukan biaya pelayanan gizi
D. Mengevaluasi kebersihan lingkungan
Jawaban:
A. Memperbaiki proses pelayanan gizi
3. Salah satu tujuan dari manajemen mutu gizi adalah:
A. Menjamin ketersediaan makanan sehat
B. Meningkatkan efisiensi energi
C. Mengurangi jumlah pemberian obat
D. Meningkatkan kepatuhan terhadap diet
Jawaban:
D. Meningkatkan kepatuhan terhadap diet
4. Salah satu aspek penting dalam manajemen mutu gizi adalah:
A. Peningkatan kecepatan layanan
B. Penggunaan bahan makanan organik
C. Pengawasan asupan kalori harian
D. Peningkatan kualitas nutrisi
Jawaban:
D. Peningkatan kualitas nutrisi
5. Manajemen mutu gizi bertujuan untuk:
A. Meningkatkan kepuasan pasien
B. Mengurangi jumlah konsumsi makanan
C. Menyediakan makanan dengan harga murah
D. Mencegah penyakit menular melalui makanan
Jawaban:
A. Meningkatkan kepuasan pasien
6. Salah satu keuntungan dari manajemen mutu gizi yang baik adalah:
A. Meningkatkan produktivitas staf gizi
B. Mengurangi kebutuhan nutrisi pasien
C. Menyediakan makanan yang lebih beragam
D. Mengurangi waktu pelayanan gizi
Jawaban:
A. Meningkatkan produktivitas staf gizi
7. Manajemen mutu gizi melibatkan:
A. Evaluasi kebutuhan gizi pasien
B. Pengendalian inflasi harga makanan
C. Penentuan jadwal makan harian
D. Pemantauan persediaan bahan makanan
Jawaban:
D. Pemantauan persediaan bahan makanan
8. Prinsip manajemen mutu gizi yang berkaitan dengan kerjasama tim adalah:
A. Fokus pada kecepatan
B. Mengutamakan kepuasan pasien
C. Orientasi pada biaya
D. Kolaborasi dan komunikasi
Jawaban:
D. Kolaborasi dan komunikasi
9. Manajemen mutu gizi melibatkan penggunaan data dan informasi untuk:
A. Membuat laporan keuangan
B. Menentukan kebutuhan energi harian
C. Melakukan pengawasan sanitasi dapur
D. Mengambil keputusan yang berbasis bukti
Jawaban:
D. Mengambil keputusan yang berbasis bukti
10. Salah satu langkah penting dalam manajemen mutu gizi adalah:
A. Merencanakan promosi makanan
B. Melakukan survei harga bahan makanan
C. Mengidentifikasi kebutuhan gizi pasien
D. Mempercepat waktu persiapan makanan
Jawaban:
C. Mengidentifikasi kebutuhan gizi pasien
11. Manajemen mutu gizi berfokus pada:
A. Penyusunan jadwal kerja staf gizi
B. Pengadaan peralatan dapur yang modern
C. Peningkatan kualitas pelayanan gizi
D. Pengurangan jumlah konsumsi gula
Jawaban:
C. Peningkatan kualitas pelayanan gizi
12. Tanggung jawab manajemen mutu gizi meliputi:
A. Pengelolaan dokumen administrasi
B. Pengawasan rutin terhadap staf gizi
C. Penyediaan sarana olahraga bagi pasien
D. Pengembangan resep makanan baru
Jawaban:
A. Pengelolaan dokumen administrasi
13. Salah satu metode yang dapat digunakan dalam evaluasi mutu gizi adalah:
A. Analisis biaya-manfaat
B. Penggunaan media sosial
C. Pemeriksaan fisik rutin
D. Pengawasan berat badan secara berkala
Jawaban:
D. Pengawasan berat badan secara berkala
14. Fokus utama manajemen mutu gizi adalah:
A. Menjaga kebersihan ruang makan
B. Menghitung kebutuhan kalori harian
C. Menyediakan makanan dengan harga terjangkau
D. Meningkatkan kepuasan dan kesehatan pasien
Jawaban:
D. Meningkatkan kepuasan dan kesehatan pasien
15. Salah satu tahap dalam siklus PDCA (Plan-Do-Check-Act) adalah:
A. Mengidentifikasi masalah mutu
B. Melakukan perbaikan proses
C. Merencanakan menu makanan
D. Mengawasi penggunaan bahan makanan
Jawaban:
B. Melakukan perbaikan proses
16. Salah satu manfaat dari manajemen mutu gizi yang efektif adalah:
A. Penurunan biaya pelayanan gizi
B. Peningkatan efisiensi energi
C. Penyediaan makanan dengan harga murah
D. Meningkatkan kepuasan pasien dan kualitas pelayanan
Jawaban:
D. Meningkatkan kepuasan pasien dan kualitas pelayanan